Portamenu Zagarella con viti

Il portamenu Zagarella con viti è realizzato con il sistema delle viti a scomparsa che consente di aggiornarlo liberamente ogni volta che si vuole. Il foglio ha misure personalizzate cm 24x21H e si ottiene facilmente da un foglio A4 (si può stampare da soli in modo autonomo). Consiglio carta patinata almeno 160 g oppure 90 g plastificata opaca fronte/retro per mantenere la morbidezza e lo sfogliabilità.

Il portamenu Zagarella con viti in pratica consente al ristoratore di rendersi autonomo nella stampa ed aggiornare le pietanze e prezzi ogni volta che vuole. Il meccanismo è semplicissimo: sviti, sostituisci, fori e spilli, inserisci. Nulla di complicato!

Il portamenu Zagarella con viti è realizzato interamente a mano artigianalmente con legno di betulla da 6 mm. Trattato con impregnati o vernici ad acqua per renderlo impermeabile all’acqua e agli UV. Nelle fotografie di esempio è trattato con un impregnante grigio e poi inciso al laser sulla listella di chiusura. L’effetto è assicurato!

La bellezza sta nella sua assoluta semplicità.

Con le viti che uso si deve considerare uno spazio utile di circa 5 mm per i fogli, quindi consiglio di fare le dovute prove di spessore dei fogli scelti. La listella, inoltre, ha un mero scopo estetico nel senso che i fogli fra loro devo essere in ogni caso spillati. In pratica i fogli si spillano, poi si forano e si inseriscono nel portamenu.

Questa sotto è una perforatrice manuale di ottima fattura che uso normalmente e permette di forare come il burro anche 10-12 fogli contemporaneamente. Costa circa 12 euro e si trova su Amazon.

Il foglio, una volta inserito, considerare che circa 2 cm vengono coperti dalla listella sulla sinistra quindi lo spazio utile per la stampa rimanente è di circa 21.5 cm considerando anche che i fogli vengono sfogliati. In pratica il foglio visibile è quasi un quadrato. Se si opta per una carta di alta grammatura consiglio anche di cordonare. Il portamenu Zagarella con viti fa parte della serie di portamenu che ho creato in varie misure per adattarsi alle varie esigenze della ristorazione. E’ perfetto per ristoranti, pizzerie, bistrot, enoteche, bar e quant’altro. Per la sua particolare misura può essere un normale complemento anche ad altri portamenu per essere usato come carta dei vini e differenziare esteticamente quindi i due menu. Consiglio di vedere le schede di Igiea e Borgo Nuovo per avere idea degli altri portamenu con lo stesso meccanismo.

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Portamenu Zagarella con viti a scomparsa
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Portamenu Zagarella con viti a scomparsa
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Il portamenu Zagarella con viti a scomparsa è in legno di betulla creato artigianalmente a mano, Si inseriscono fogli da cm 24x21H e permette di sostituire autonomamente gli stessi fogli ogni volta che si vuole. Semplice ed elegante, può essere anche colorato.
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Pusateri Wood Workshop
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